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pg电子:南京2000家餐馆被淘汰
时间:2021-08-15 来源:pg电子 浏览量 89283 次
本文摘要:最近,南京统计局发表了一组数字,表明饮食企业发展势头强劲。

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最近,南京统计局发表了一组数字,表明饮食企业发展势头强劲。2007年,南京饮食业销售额约41.56亿元,比上年快速增长17.2%,规模餐饮法人企业253家,比上年减少40家,餐位超过234708家,增长率为9%。

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但江苏省饮食协会秘书长于学荣有自己的意见。从总量来看,南京饮食业的经营额还在减少,其中有品牌优势、连锁经营的饮食企业。近万家没有特色的餐馆,生活更糟糕。

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去年,南京中小餐饮企业的淘汰率约为20%,2000家企业出局。对于很多饮食企业,秘书长警告说,原材料价格的上涨对中小企业来说是很多费用,可以引导很多经营者集中订购,降低成本。

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据了解,专注订单可以减少1/3的成本。


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